我国（guó）是畜牧业大国，畜（chù）禽（qín）养殖会产生大量废弃物，未经处（chù）理的畜禽粪污会对土壤、水（shuǐ）体（tǐ）和空气造成污染（rǎn），肥料得不到充分利（lì）用又会导（dǎo）致资源浪（làng）费。随着经济快速发展与（yǔ）人们生活水平提（tí）高，消费者对绿色、安全、优质（zhì）畜禽产（chǎn）品的需求日益增长，产业（yè）发展对水源、土地和饲料（liào）等刚性（xìng）需求增加，必须贯彻绿色发展理念，促进种养结合、生态循环。

具体来（lái）说，畜（chù）牧（mù）业传（chuán）统养殖模式会带（dài）来以下环境问题。一是面（miàn）源污染。我国（guó）每年产生的畜禽养（yǎng）殖废弃物近（jìn）40亿吨，畜禽废弃物中（zhōng）氮、磷流失量已大于化肥的流失（shī）量，成为农（nóng）村面（miàn）源污染的主（zhǔ）要来源之一。二是水土气深度污染。粪（fèn）便中（zhōng）的（de）病（bìng）原微生物、有（yǒu）机（jī）质经雨水（shuǐ）冲刷进（jìn）入（rù）水体（tǐ），导致水体富营养化。粪便过度还田使有害物质渗入地下（xià）水，硝酸盐超标会持久性污染地下水（shuǐ）。畜禽（qín）粪污（wū）超量排放造成土壤结构失衡，残留（liú）重金属（shǔ）、药（yào）物等施入农田会造成复合污染。畜牧业是农业领域第一甲烷排放源（yuán），畜禽粪（fèn）便分解会产生硫醇、硫化（huà）氢等物质和恶臭。三是城（chéng）市环境污染。许多规模化（huà）养殖场建于城（chéng）市近郊（jiāo），废弃物难以当地消纳，丢（diū）弃、乱（luàn）排（pái）给城市环境带来压力。四是病菌（jun1）传（chuán）播。畜禽（qín）废弃物中带有大量病原微生物、寄生虫卵以及蚊（wén）蝇，其大量繁殖会引发人、畜（chù）传染病蔓延（yán），加剧人畜共患病疫（yì）情扩散。五（wǔ）是（shì）草原（yuán）生态恶化。超载放牧引（yǐn）致草原盐碱化和生产力（lì）下降，对畜牧业发展（zhǎn）造（zào）成不利影响（xiǎng）。

近年（nián）来，国家和地方政府出台一系列政策法规，持续推进畜牧业绿色循环（huán）发展。2017年国务院办公厅印发《关于加快推（tuī）进畜禽养（yǎng）殖（zhí）废弃物（wù）资源化利（lì）用的意见（jiàn）》、原农业（yè）部印（yìn）发《畜禽粪（fèn）污（wū）资源化利（lì）用行动（dòng）方案（2017—2020年（nián））》，2021年启动实施绿色种养循环农业试点重点支持（chí）畜禽粪污资源（yuán）化利用，中央财（cái）政三年安排资金74.02亿（yì）元，试点（diǎn）县畜禽粪污综合利用率平均提高5个百分点（diǎn）、替代少施（shī）化肥32万吨。

同时（shí），将环（huán）境保护（hù）与畜（chù）禽粪污（wū）资源化（huà）利用（yòng）、优（yōu）化施肥用药结构（gòu）、实现农药使用量零增长、推进有机肥替代化肥等措施相结合，加快推进畜牧业绿色（sè）转型。加强种业“芯片”建设，推行饲用豆（dòu）粕减（jiǎn）量替（tì）代，优化现代农（nóng）业产业布局，推（tuī）进（jìn）秸秆资（zī）源化利用。2023年饲料企业（yè）豆粕消（xiāo）耗量同比减少430万（wàn）吨，减少大豆饲（sì）用需求550万吨。加强（qiáng）畜禽粪污（wū）资源化（huà）利用，通过集（jí）约（yuē）化经营、种养循环、划区轮牧、综合治理（lǐ）等模式，2023年（nián）全国畜禽粪污综合利用率超79%。

下（xià）一步，为推进（jìn）我国畜（chù）牧业绿（lǜ）色循环发展，需从以下（xià）几方面着力。

第（dì）一，以（yǐ）科技赋能（néng）养殖模（mó）式创新，全面推进废（fèi）弃（qì）物资源化利用。加强种业创新、智慧（huì）养殖、精（jīng）准饲喂等集成技术研发，探（tàn）索生态养殖、立体养（yǎng）殖、种养结合、农牧结合等模式，减少草料消耗，降低污染物排放。建（jiàn）立分区分（fèn）层全面（miàn）立（lì）体的畜禽粪污收（shōu）集处理循（xún）环（huán）利用工作管（guǎn）理（lǐ）体系，有（yǒu）效提高资（zī）源化利用覆（fù）盖率和效率（lǜ）。

第（dì）二，培育绿色品牌，引（yǐn）导消费升级。重视发（fā）挥市（shì）场在资源配置（zhì）中的决定性作用，引导行业企业引进先进技术、管理经（jīng）验和（hé）优质品种（zhǒng），推动我国畜产品积极参（cān）与国际（jì）竞争，打（dǎ）造畜禽产品品牌和绿色畜产品品（pǐn）牌。引导消费者形成绿色（sè）、健康的（de）消费观念，增加绿色、优质畜（chù）产品消费。

第三，加（jiā）强全程监管，保障（zhàng）质量安全。加强（qiáng）产业链全程监督管理，严厉打击绿色循环发展（zhǎn）中的各种违法（fǎ）违规行为。加强市场监测预（yù）警，完善畜（chù）牧业保险，健全质量安全追溯体系，确保畜（chù）禽产品供应和（hé）质量安全。

（作者系中国农（nóng）业大学经济管理学院教授）

《经（jīng）济日报》2024年9月（yuè）13日5版